1、晒青后的鲜叶在杀青工艺时温度过高导致茶叶炒过头，产生烟焦味或焦糊味，这就是松烟味。 2、在杀青过程中使用传统松木柴火杀青工艺制作的普洱茶。或是下雨天采茶来不及干燥茶，没有条件的会有在房间架设木柴熏烤，尤其是在雨季很容易发生。焦味或烟味在一定的时间后会自然消退，糯米和普洱茶若是不严重的烟味。
熟普洱茶有股味道 普洱茶是弱碱性的，你闻到的是碱味，也可以说是洗衣粉味。这很正常。 普洱茶不但有碱味，茗山系普洱茶口感还比较顺滑。会造成茶叶出现焦炭味、火烟味。？？ 碰上这类型普洱茶，在冲泡时，采用低冲水方式，且只定点在一个地方，出汤时最后那一部分茶汤倒掉，多洗上几次。
茶味的焦味，高山源普洱茶应该是杀青和烘焙不当造成。茶叶在杀青过程中，温度和时间把握不当，致使温度过高、时间过长，制造出来的成品即有焦味。而温度过低、时间不够，茶叶色泽灰黄不具油光。普洱老茶有烟熏味有两种可能:第一是刚做好的新茶时候就有烟味，这种原因很大一部分是制作工艺中渗入烟味，例如柴火烧铁锅杀青时，烟味渗入，或者其它环节，这种烟味，如果存储得当。
普洱茶变味了怎么处理
普洱有烧焦味 微波炉热饼需要1-3分钟。热饼前需要在饼上撒点水，防止加热后饼变硬、变干，影响味道和口感。注意加热饼的容器要选择微波炉专用容器。我们首先要明确一点的是，买普洱茶上头普洱茶里的烟味并非是茶叶中先天就有的，它的形成主要是与普洱茶的制作工艺有关。1）杀青温度过高导致的 在杀青过程中。
普洱茶闻起来有股烟味还能喝吗
打开发动机舱有股糊味 味的产生是在杀青时，叶要用火烘干，去处草青味，茶叶吸到火的烟，或是茶菁炒糊了，产生味，通常看到茶内有黑色细小片就是这样产生。或。因为，生普洱茶寡淡熟普洱茶过夜以前普洱茶产地大多是老房子，润初见普洱茶家家户户都有火塘，茶叶只能放二楼，家里烟味较重，而茶叶的吸附能力很强，就极有可能沾上烟味。环境带来的烟熏味有三种可能的来源:1.灶台没做好。
普洱茶“焦味”产生的原因 茶味的焦味，应该是杀青和烘焙不当造成。茶叶在杀青过程中，温度和时间把握不当，致使温度过高、时间过长，普洱茶的轻重制造出来的成品即有焦味。最后说明一点的是，普洱茶染黑色 在品茶时注意区分一下烟熏味道和烧焦味道，如果是普洱茶出现了焦味，那应该是制作工艺出现问题，在泡茶后看一下叶底，是不是可以看出炒焦的痕迹。如果真是如此。
普洱茶里的烟味和焦味，你分得清吗？ 1.烟味 烟味的本质是焦油的气味，制作的过程中有两种途径产生，第一种是烟熏。第二种是烟焦味。 另一类是烟焦味，这是因为杀青的时候，水分不足。或是下雨天采茶来不及干燥茶，没有条件的会有在房间架设木柴熏烤，尤其是在雨季很容易发生。焦味或烟味在一定的时间后会自然消退，若是不严重的烟味。
2.普洱茶的心声
3.达州普洱茶饼
4.普洱茶干燥图
5.普洱茶王栋梁 。6.|
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